무더운여름 이렇게 보내는중..... > 포토에세이

장마가 좋기는 좋네요

너무 덥던 폭염도 식혀주고 가뭄도 해갈 해주고...

하지만 때 아닌 물난리를 만나서 고생하신분들도 계시고

사랑하는 가족을 수마에 잃고 아파하는 분들도계시고

애써지은 농산물들이 물속에 잠겨

깊은 시름에 잠겨 우울해하시는 농부님들도 계시네요

허지만 어쩌겠어요 우리모두

서로 희노애락을 서로 보듬으며 살아야겠지요?

저도 적당한시기를 놓치고 집안에서 뒬굴딩굴 하면서

나를위해 늘 고생하는 아픈발 님도 쉬게해주고

그러면서 복분자를구해서 발효주도만들고

복분자 소주도 만들면서 지낸답니다.

비오는날 궂은 날에

더좋은 이미지도 있다는걸 알지만

저는 사랑하는 내발을 아껴야 해서...

좋은날 만 기다리는 중이랍니다...

집안에서 지루하게 보내는시간을 보낼겸

복분자를  남들과는 다르게 발효를 시켜보면서 지냄니다

1:1 설탕을 석지않고 당분이적게 들어가는

복분자액 밮효주스를 만들어 보고 있습니다

운동부족으로 비만화 되어가는 내몸을위해 만들어보는거죠~

매실 액기스도 만들어 여름 음료수로 음용하는데

너무 달아서 안좋아요 물에다가 조금만 회석해서 마신다고해도

은근히 부담이 되기도 하거든요

온가족의 과당섭취를 예방하고자

복분자 액을 설탕의 양을 아주 적게사용

김치 냉장고를 이용 저온숙성을 해보려고 해보는중이랍니다

15kg 을 구매해서 우유에 갈아먹으려고 조금은 남겨두고 나머진

모두 의깨어 부셔서 설탕과 버무려서 김치통에 5kg 단위

두개를만들어 발효하고있어요

낮에는 외부에에서 저녁엔 김치냉장고속에서 

이렇게 1주일만 하다가

2개월동안 김치냉장고에 저온숙성 해보려고요....

처음 시도해 보는 중인데 잘 될런지 모르겠네요.....

내일은 비가 안오면 세미원 출사를해보려고 컨디션 조절중입니다

잘되면가고 안되면 다음날로......

여러분 여름날 건강조심하시고 과당음료 아이스크림.많이드시지마시고

내몸과 같은온도의 물이 내몸이 제일좋아한다는걸

꼭명심하시기 바랍니다